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真鍮が好きなのさ 物欲日記

真鍮 が好きなのさBRASS が好きなのさ真鍮は経年変化が美しいところが好きですトイレットペーパーホルダーを探していたのですが雑誌で見つけて一目惚れが売り切れ次の製作を予約しておきましたおーーーぷん『千葉工作所』という金属を使ったプロダクションを行う会社ですありそうでないというプロダクツですなこの「抑え」があるオシャレなペーパーホルダーってなかなかないのですよそしてこの始末のいい仕上げ美しいこれぞジャパ...

お前が芋で 芋がお前で

もう芋がそこら中に「あれ?この袋 何入ってるの?」「うわー芋だ サツマイモだ」「この袋は?」「おわー これも芋だ サイズ違いの」最近ワタクシは芋が余っていると「ニョッキでも作るか」とオートマチックに思考が働くようになりましたただ単に好きなんですあの「ホニョ」っとした質感がジャガでもサツマでもふかして 柔らかくなったらフープロ先生でネットリさせるまで混ぜますそして芋の重量の3分の1から4分の1の小麦粉を加え...

タヴェルナ ヒラサーワ

休日はとにかく作りたい料理を日頃の仕事のいい息抜きにもなりますし家族も喜んでくれますしまあそんな張り詰めた仕事してるわけじゃありませんが タハ『鶏の燻製 ベーコン』『里芋のピュレ』『キャベツとマッシュルーム オイル蒸し』今回は美味しくできたんですウチの奥様にも高評価をいただけました『レバーのスープ』レバーは深みのある味が出るんですよ まあ好みは分かれるかもしれませんがうえに乗ってるのは三つ葉です『カブ...

紅葉を観に

雪国の冬は長い…いや永い寒くなり始めました昨今せめて冬が訪れる前に紅葉を観に行こうようダジャレを堂々と言える歳になりました エッヘン行ってまいりましたのは「笹ヶ峰高原」行けるチャンスがある時は紅葉シーズンには行きますとても綺麗です 標高も高い『平成最後の晴れ男』の異名を持つワタクシこの日もドンピシャな天気なんとまあ美しきかな子供は広い空間があればとても幸せそうですちなみに上の子は保育園に行っていまし...

タイな気分

腹減ったなあ今日はタイな気分行きつけのカフェ「かわのほとり」さんへマスターはタイ出身優しい方です優しさが料理にも溢れ出ています今日は「レッドカレー」と連れは「トムヤムクンヌードル」隣はマスターにもらったタイのプリッツ美味しかったですそしてハロウィーンな季節ですねえウチもカボチャ飾ろうかなまた飲みに行こうね マスター10月の定休日1(月) 2(火) 8(月) 15(月) 16(火) 22(月) 29(月)11月の定休日5...