手作りリコッタチーズの巻

こんにちは！






美容室matkaです！









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１２月の定休日です

２（月）　３（火）　９（月）

１６（月）　１７（火）　２３（月）

３０（月）　３１（火）

となります








matkaは１２月３０日（月）〜１月３日（金）

までお休みをいただきます

何卒　よろしくお願いします












１２月のキャンペーンは・・・

パーマ２０％オフ！！

でございます







この機会にぜひとも

matkaのパーマをお試し下さい






クリープパーマって？　その １

クリープパーマって？　その２











１２月中旬〜下旬にかけて

予約が取りにくい状況になるかもしれません

とくに土・日のご予約は

早めをオススメいたします









こんにちは！　貴子です


寒い寒いー
冬到来
でもまだ雪が積もってないので嬉しいな☃




最近・・・
朝食に水切りヨーグルトにジャムをのせて食べています
水切りしてあるのでクリームチーズのような食感と濃厚なお味でヤミツキ
オススメです






水切りヨーグルトを作ったときに出るホエー（栄養価が高い）を捨てるのはもったいない！
何とかできないものかと調べたところ・・・
な・な・何と、リコッタチーズを作れるとのこと！！



早速作ってみましたよ！




1.牛乳1L、生クリーム100CC、ホエー200〜300CC、塩ひとつまみをお鍋に入れて中火
　かきまぜながら沸騰直前まで温めます




2.温まったらレモン果汁1個分を加えます
　ここで一気に分離が始まります！ちょっと楽しい♪




3.弱火にしてかき混ぜながら約2分
　そして火をとめます
　ザルにガーゼをひきそこへ注ぎ漉します




2時間程度おいたら出来上がり♪




上記の材料でこれくらい出来ますよ〜
そのままジャムや蜂蜜で食べても美味しいし、サラダなどのお料理にも使えます！
お子様と一緒に作ると楽しいかも・・・









おまけ・・・


ゆずの季節ですね！！
皆さん、ゆず湯は入りましたか？？


ただ今ゆずシロップ仕込み中！！






一週間後



氷砂糖がとけてゆずのかさも減ってきました！
爽やかなゆずの香りがたまりません
もうすぐ出来上がり♪




年明けからドリンクメニューに登場予定です









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