手作りリコッタチーズの巻
こんにちは!
美容室matkaです!
ホームページを開設いたしました
メニューや料金はこちらで
ご確認ください
コチラをクリックして下さい
12月の定休日です
2(月) 3(火) 9(月)
16(月) 17(火) 23(月)
30(月) 31(火)
となります
matkaは12月30日(月)〜1月3日(金)
までお休みをいただきます
何卒 よろしくお願いします
12月のキャンペーンは・・・
パーマ20%オフ!!
でございます
この機会にぜひとも
matkaのパーマをお試し下さい
クリープパーマって? その 1
クリープパーマって? その2
12月中旬〜下旬にかけて
予約が取りにくい状況になるかもしれません
とくに土・日のご予約は
早めをオススメいたします
こんにちは! 貴子です
寒い寒いー
冬到来
でもまだ雪が積もってないので嬉しいな☃
最近・・・
朝食に水切りヨーグルトにジャムをのせて食べています
水切りしてあるのでクリームチーズのような食感と濃厚なお味でヤミツキ
オススメです

水切りヨーグルトを作ったときに出るホエー(栄養価が高い)を捨てるのはもったいない!
何とかできないものかと調べたところ・・・
な・な・何と、リコッタチーズを作れるとのこと!!
早速作ってみましたよ!
1.牛乳1L、生クリーム100CC、ホエー200〜300CC、塩ひとつまみをお鍋に入れて中火
かきまぜながら沸騰直前まで温めます

2.温まったらレモン果汁1個分を加えます
ここで一気に分離が始まります!ちょっと楽しい♪

3.弱火にしてかき混ぜながら約2分
そして火をとめます
ザルにガーゼをひきそこへ注ぎ漉します

2時間程度おいたら出来上がり♪

上記の材料でこれくらい出来ますよ〜
そのままジャムや蜂蜜で食べても美味しいし、サラダなどのお料理にも使えます!
お子様と一緒に作ると楽しいかも・・・
おまけ・・・
ゆずの季節ですね!!
皆さん、ゆず湯は入りましたか??
ただ今ゆずシロップ仕込み中!!

一週間後

氷砂糖がとけてゆずのかさも減ってきました!
爽やかなゆずの香りがたまりません
もうすぐ出来上がり♪
年明けからドリンクメニューに登場予定です
ご予約はお電話もしくは
メールでもお受けいたします
(返答に時間がかかる場合がございます)
シャンプーなどに関するお問い合わせも
お気軽にどうぞ!
HPはコチラです
美容室matka
住所:上越市木田 1丁目12-27
営業時間:10:00~19:00
定休日:毎週月曜・第1・3火曜
T e l:025-522-7575
Mail:matka0203@gmail.com
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寒い寒いー
冬到来
でもまだ雪が積もってないので嬉しいな☃
最近・・・
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水切りしてあるのでクリームチーズのような食感と濃厚なお味でヤミツキ
オススメです


水切りヨーグルトを作ったときに出るホエー(栄養価が高い)を捨てるのはもったいない!
何とかできないものかと調べたところ・・・
な・な・何と、リコッタチーズを作れるとのこと!!
早速作ってみましたよ!
1.牛乳1L、生クリーム100CC、ホエー200〜300CC、塩ひとつまみをお鍋に入れて中火
かきまぜながら沸騰直前まで温めます

2.温まったらレモン果汁1個分を加えます
ここで一気に分離が始まります!ちょっと楽しい♪

3.弱火にしてかき混ぜながら約2分
そして火をとめます
ザルにガーゼをひきそこへ注ぎ漉します

2時間程度おいたら出来上がり♪

上記の材料でこれくらい出来ますよ〜
そのままジャムや蜂蜜で食べても美味しいし、サラダなどのお料理にも使えます!
お子様と一緒に作ると楽しいかも・・・

おまけ・・・
ゆずの季節ですね!!
皆さん、ゆず湯は入りましたか??
ただ今ゆずシロップ仕込み中!!

一週間後

氷砂糖がとけてゆずのかさも減ってきました!
爽やかなゆずの香りがたまりません
もうすぐ出来上がり♪
年明けからドリンクメニューに登場予定です

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