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私の体は漬け物でできている?!

matka

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こんにちは
貴子です








今回は私が愛してやまない漬け物の記事

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みなさま、漬け物は食べますか?
私は子どもの頃から大の漬け物好きで近所のおばあちゃんたちのアイドルでした(笑)
友達の家に行くとだいたいおばあちゃんがオヤツを出してくれるのですがそのとき決まって漬け物も一皿でてきます
漬け物に手をつけない他の子達を尻目に黙々と一皿完食
「たかこちゃん、漬け物食べてくれるからいい子だわー♥」とおばあちゃんたちのハートをわしづかみにしていた子ども時代









あれから30年・・・キミマロ風に
ついに長年やってみたかった『ぬか漬け』に初挑戦!!
今までなかなか重い腰があがらずいたのですがやっとこさ作る気に
5月末に仕込んだぬか床も育ち、夏野菜でぬか漬けライフを満喫しております
コレがなかなかよいのです
朝にその日の夕食に食べる分だけ仕込めばOK
夕食のおかずが一品完了
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漬ける時間を短くすれば浅漬けになりサラダ感覚で食べられます
上の娘のお気に入りは王道の「なす」
下の娘のお気に入りは以外においしい「プチトマト」
プチトマトは皮ごと漬けるだけでほぼ生にちかい仕上がりですがほんのり塩味と噛んだときにかすかにシュワッと発砲感がありおいしいです
青山椒の実をぬか床に混ぜ込むと防腐効果&さわやかな香りでGOOD








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2度の出産を経験しましたが2回ともつわりもなく
日頃大きな病気もしない丈夫な体は漬け物のおかげかなぁと思ったり・・・
体がだるいときなど味噌汁を飲んだり漬け物をたべるとシャキッとします







昨今減塩が叫ばれますが
そのときにちょうどよい塩梅に塩を摂るのは大切だと感じます
ちなみにわたしは妊娠中や授乳中もとくに減塩はしませんでした(笑)
きっと自分の体で感じたことが真実
さあ、今日は何を漬けよう?








・・・おまけ・・・







昨日、久ーーしぶりに長女が発熱
高熱が丸1日つづいた
さすがの長女も動けずグッタリ
体のふしぶしが痛いらしくグズグズ・・・
「マッサージしようか?」とあおむけぎみにして全身をさする程度のささやかな力でマッサージ
気持ちよかったのかそのままスヤスヤねむる
それ以降「また体凝ってるー!!」と何度もやらされるハメに・・・汗







『手当て』という言葉があるがまさに手を当てる
人の手でやさしく触れられると気持ち良いですね
マッサージやヘッドスパも人から手を当ててもらうから心地よい







子どもの具合をよく観察し、治そうとする力を信じて待ってみる
(もちろん病院に行ったり薬が必要なときもありますが)
今回は無事戦いに勝利した小さな戦士
食欲もでてきてホッ
外は猛暑、中は冷房と体調を崩しやすいときですね
皆様も体調管理お気をつけくださいませ!









matkaは 7月27日(金)〜 7月30日(月)まで臨時休業をさせていただきます

ご迷惑をおかけします よろしくお願いいたします



7月の定休日

2(月) 3(火) 9(月) 16(月) 17(火) 23(月)

27(金) 28(土) 29(日) 30(月)


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T e l:025-522-7575
住所:上越市木田 1丁目12-27
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定休日:毎週月曜・第1・3火曜






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Posted bymatka

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