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心の栄養の話

matka

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久々にわたくしたち夫婦が大好きな「冬の日」さんにお邪魔致しました

冬の日さんは半農半カフェ

ご自分達が作られた野菜を使った料理を提供しています









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最近ワタクシは「糖質」について本やネットで調べていまして

今回は冬の日さんともそんな話をしました









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『最近糖質について調べてるんですけれど…というか人体実験しているというか…』

『私も甘いものをつい食べてしまうんです 作ったものとか…』

『なんか糖質を摂るとだるくなるというかヤル気がでないというか』

『でも甘いものやお酒や煙草なんかもそうですけど そういうものって「心の栄養」という立ち位置ですかね』

『なるほど ワタクシ甘いものは欲しませんがお酒はやめられません』

『そういう心の栄養を欲さないヒトはほとんどいないんですって』








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『なるほど…となるとそういう常習性のあるものが心の栄養になり得ると』

『食事もそうですけど お腹減っていなくても習慣で食べる感じですもんね』

『じゃあ健康的な心の栄養がいいなあ』

『そもそも栄養を求める心がもっと強ければいいんでしょうか』

『瞑想とかすればいいんでしょうかね…あーでも糖質を制限し始めてから気分にムラがなくなった気はします。おそらく血糖値の問題だと思いますが』

『うーん…わたしもまた何かやってみようかなあ』










おいおい米を食べながらする会話かよって話ですけれど

外食してまで糖質制限など不粋なマネはしません

しかし700万年の人類の歴史で穀物を食べ始めたのはわずか1万年前

血糖値を下げるホルモンは人体においてインシュリン一種しかないなど

何だかヒトの体と現代の糖質の溢れっぷりはバランスが…ブツブツ…


はっすみませんついニワカ知識が溢れて











冬の日さんは居心地がいいのでつい長居してしまいます

こんなどうでもいい話を温かく受け入れてくれます

これからは薪ストーブの温もりが出迎えてくれますよ

ぜひ一度足を運んでみてください



















『Farmer's table 冬の日』

上越市下新町 1057ー2

025 522 6568


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Posted bymatka

Comments 1

There are no comments yet.
あきざわごう  
No title

「食」に対する大局的な見識「マクガバンレポート」について調べてみてください

2019/11/01 (Fri) 04:43 | EDIT | REPLY |   

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