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試作 バジルなパン

matka

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ご無沙汰しております matkaヒラサワです

インスタグラムはほとんど奥様が担当してくれていますので

ワタクシは当ブログに専念できるはずが

この体たらく ぐむう









matkaでは最近パン販売もしております

おかげさまでご好評をいただいております

ありがとうございます









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こういうハード系や










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焼き菓子類もございます










ワタクシとタカコさんが心を込めて焼いております

ぜひ一度お試しください

完全予約制です

電話かメール

もしくはインスタのメッセージにてご連絡下さい









先日は新作の試作










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バジルが濃厚に香る

「ワイン好きが作る ワインのためのパン」











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渦が巻いているのです

副材料としてオリーブ 自家製ベーコン ドライトマト ブラックペッパー etc…

そして「冬の日」さんに頂いたバジルで作ったバジルペースト









少しバジルの香りが強過ぎるとのご意見をいただきましたので

改良していきたいです

拘ったのは食感


パイ生地とパンの間を目指しました

時間が経っても食感の良さがキープされる生地です











おたのしみに


















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あと先日GWらしいことしようということで

ピクニックに行きました











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こんな高級ビールを勢いで飲んで











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コロナの渦中ではありますが

幸せを感じる時間を過ごすことができました











にんげんが試されているなあと感じます

いかにして楽しんでいけるのか
























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Posted bymatka

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